As nossas experiências estão agora disponíveis na nossa loja.
  • Quinta do Gradil Maria do Carmo branco 2017
  • Quinta do Gradil Maria do Carmo branco 2017

Quinta do Gradil Maria do Carmo branco 2017

49,00 €  

História

Maria do Carmo Romeiro da Fonseca nasceu no Sanguinhal em 1829. Aos vinte anos de idade herdou a Quinta do Gradil, propriedade que soube desenvolver ao longo do tempo, transformando-a numa exploração agrícola de referência. Viúva aos trinta e cinco anos, não cedeu a ninguém a gestão do seu património, numa época em que o papel da mulher estava reservado ao espaço doméstico. A ela se deve a construção do palácio amarelo e a aposta primordial na vinha e no vinho, que na colheita de 1864 rendeu a avultada quantia de 1 conto e duzentos mil réis.

O espírito criativo, indómito e desafiador de Maria do Carmo está bem patente neste vinho branco que leva o seu nome. Elaborado a partir das variedades Semillon e Alvarinho é um vinho diferente dos padrões estabelecidos, um vinho que não segue regras ou convenções, um vinho imponente, mas ao mesmo tempo elegante e subtil. E que, tal como Maria do Carmo, deixa um forte impacto em quem com ele se cruza.

Castas

Semillon e Alvarinho


Vinificação e Estágio

Maceração pré fermentativa durante 24 horas, seguida de fermentação alcoólica durante 12 dias em cubas de Inox à temperatura de 16ºC. O estágio decorreu em barricas de carvalho Francês de 225 e 300 litros durante  24 meses

Notas de Prova

Apresenta uma cor dourada com nuances esverdeadas, no nariz em primeiro lugar sobressaem as notas florais seguidas de notas a damascos, a madeira dá-se a conhecer pela sua tosta elegante. As características Atlânticas fazem-se sentir na mineralidade que apresenta na boca.

Sugestões Enogastronómicas

Peixe no forno, caldeirada de peixe e queijos de meia cura.

Enologia

Tiago Correia.

* PVP com IVA incluído para 1 unidade em caixa individual (750 ml)

Vinho Regional Lisboa, produzido e engarrafado por Quinta do Gradil, com 15% de teor alcoólico. Contém sulfitos.